Çiğ börek hangi anlama gelmektedir? Çibörek, Kıpçak Türklerinin yani Kırımlıların geleneksel yemeğidir. “Lezzetli, lezzetli, güzel börek veya lezzetli börek anlamına gelen bir adı vardır.” “Çibörek isminde Ç harfi hiç yoktur. Çibörek aslında börek olarak telaffuz edilir, bu da ç harfinin Tatar dilinde ş harfine dönüştüğü anlamına gelir.” 18 Mart 2024 Çiğ börek içi çiğ mi? Çiğ börek olarak da adlandırılan bu lezzet, Eskişehir’in her köşesinde yapılan ve büyük bir zevkle yenen bir lezzettir. Böreğin özelliği, kıyma karışımının çiğ olarak yapılmasıdır. İncecik açılmış hamurun içine yerleştirilir ve kızgın yağda kısa bir süre pişirilir. Çiğ böreğin hamuruna ne katılır? Hamuru için: 3…
Yorum Bırak