Çiğ böreğin içine ne giriyor? Anadolu’nun birçok yerinde, özellikle Eskişehir’de, yağsız kıyma, soğan, maydanoz, tuz ve karabiberle hazırlanan çiğ börek tarifi, Kırım Tatarlarının geleneksel yemeğidir. Çi börek neden çi? Çibörek, Kıpçak Türklerinin yani Kırım’ın geleneksel yemeğidir. “Lezzetli, lezzetli, güzel börek veya lezzetli börek anlamına gelen bir adı vardır.” “Çibörek isminde Ç harfi hiç yoktur. Çibörek aslında börek olarak telaffuz edilir, bu da ç harfinin Tatar dilinde ş harfine dönüştüğü anlamına gelir.” 18 Mart 2024 Çibörek nasıl yenir? Dilimlenen börekler çok sıcak yağa konulup her iki tarafı da hafif pembe olana kadar kızartılır. Çibörekler tekne tabaklarında porsiyonlar halinde sıcak olarak servis…
Yorum Bırak